Doctor Brew RIS


Alkohol: 10,5%  
Ekstrakt: 24%

Styl: Imperial Stout
IBU: 80

ocena: 6/10

Po wypiciu Barley Wine'a od Doctora Brew miałem wątpliwości co do zgodności ze stylem. Tutaj jest podobnie. I choć moje doświadczenia z RISami są jeszcze mniejsze niż z barley wine, wzorowe i niedoścignione było dla mnie Old World Russian Imperial Stout od Brew Doga. Pierwszy kłopot pojawił się, jak w przypadku wspomnianego wcześniej BW, po przelaniu do szkła... Gdzie gęstość? Gdzie oleistość?? Wyjątkowo rzadkie jak na styl. Poza tym wizualnie bez zastrzeżeń - niemalże czarne, z przepiękną beżową pianą! W aromacie głównie palone słody, nieco suszonych śliwek i gorzkiej czekolady. Spodziewałem się większej intensywności! W smaku paloność, intensywna, ale przyjemna goryczka i wspomniane wcześniej śliwki i czekolada. Jednakże piwo zbyt wodniste, jak na RISa, brakuje pełni, przez co nie spełniło moich oczekiwań...


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz